・燻製

2012年9月17日

滝里湖オートキャンプ場(9月15日-16日)

滝里湖オートキャンプ場に行ってまいりました。

蛤です。

どーん。

Mr.ウグイのライズが多数あった。

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以前は、毎週いっていたものですが、キャンプは実に結婚してから初。

今回は、ねじ弟夫婦と9689くん。ねじ母といって来ました。

こんないいキャンプ場で、いい道具を使ってのキャンプって初めてでした。

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す、水道もあるんだ・・・と野趣あふれるキャンプ経験しかない私たちは、

驚愕するばかり。

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空は高くても気温は30度。

トンボが沢山いましたわ。

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お決まりのぷ酒。

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酒も進むが、テントの設営も進み。

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燻製の作業も進めました。

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燻製おじさん。俺。

 

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白老牛と野菜、黒ラベルのコラボに舌鼓をうちました。

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海(生協)から海産物をゲット。

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夜は更けていくのでありました。

曇りと想定していたのだけれども、星空がきれいだった。

いいカメラなかったんで写真は撮れなかったけどね・・・

視覚、味覚、嗅覚、味覚、味覚で大満足キャンプでした。

睡眠にあたっては、持参したショボテント(見苦しいので写真には写してません)が

水を吸う状況であまり充実しなかった模様でした。

ぁ、私は、Wishで睡眠してました(快適)

ど~ん。

 

 

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2011年6月 8日

燻製しました。

こんにちわ、蛤です。「ねじ」がお休みの日。

燻製をしてみました。

実は、今年の初めから3度ほどやっていて今回で4度目。

ご近所さんの自作燻製器を借りてのチャレンジ。at 蛤の実家。

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まぁ文化鍋で作った自作器なのですが、なんともこれが安定して

販売しているものより便利なのです。

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こんな感じでモクモクと。

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ホタテとイカの調子をみてみると、ちょっと色がついたかな?くらい。

このあとまた追い薫煙してみました。

次にえび。

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結果いろいろ作ってこんな感じの仕上がりに。

この日は、イカ、ほたて、えび、はんぺんチーズ、ベビーチーズ、
写真にはないですが、鶏胸肉をいぶしました。

チップはウィスキーオークをベースにサクラチップを混ぜたりと
試行錯誤。

回数をかさねるたびに、そこそこうまくなってきたのですが、
課題が出てくるのも確か。なかなか奥が深いものですわ。

また、近いうちいぶしたいなぁ。

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2008年1月 2日

2008年。

あけてしまいました。おめでとうございます。

2007年、振り返れば、すっかりブログ更新もおろそかで

ちょこっとしか記事も書いてないのに、見てくれてる人が

少しでもいるというのは嬉しいものです。感謝!

今年も一年、キャンプしたり、温泉で癒されたり、

川でかわいこちゃんに出会ったり、幸せな一年を過ごしたいのです。

ちゃんとブログも更新しなきゃなぁ~(;´▽`A``

明日から帰省ですが、社会人になって初の9連休。

更新してない温泉とか、とか、とか。書いていこうと思うのです。

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2007年3月 1日

俺らについて

aaaa

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